Milica Canić 
Da li zaista postoji najbolja rakija u Srbiji? Kada smo čuli za rakiju pod imenom Baraba – premijum specijalitet destilerije Podrum Palić – naša znatiželja je odmah porasla. Kao ljubitelji dobre rakije, rešili smo da lično proverimo tu priču. Zaputili smo se ka severu Srbije sa jednim ciljem: da pronađemo tu famoznu rakiju koja se … Pročitaj više
Svaki ljubitelj rakije se barem jednom zapitao: koliko gradi je najbolja rakija? Ova tema je često predmet rasprava među proizvođačima i entuzijastima, a jačina rakije igra ključnu ulogu u kvalitetu ovog popularnog pića. U ovoj sekciji ćemo istražiti mišljenja stručnjaka o tome kako različiti procenti alkohola utiču na ukus i iskustvo uživanja u rakiji. Posebno … Pročitaj više
Značaj boje rakije leži u njenom uticaju na prvi utisak, ali i na ukus. Uz pomoć tradicionalnih metoda i savremenih tehnika, saznaćete kako pravilno obojiti rakiju, čime možete obogatiti svoja iskustva i uživanje u ovom popularnom napitku. Otkrijte koje metode daju najlepši izgled i kako pravilno koristiti prirodne boje, ali i veštačke boje, kako biste … Pročitaj više
Rakija od kruške je omiljeni deo domaće proizvodnje u Srbiji, a mnogi se pitaju koliko rakije zapravo možete dobiti od 100 kilograma ovog sočnog voća. Prinos rakije je uslovljen različitim faktorima, uključujući vrstu kruške, kvalitet sirovine i provodene tehnološke prakse. Procenat šećera i randman Prosečno, od 100kg kruške može se dobiti između 10 i 12 … Pročitaj više
Razblaživanje rakije je proces koji može značajno uticati na kvalitet i ukus ovog dragocenog pića. U svetu rakije, razumevanje kako se pravilno razblažiti nije samo veština, već i umetnost. Da bi tvoja rakija imala savršenu jačinu, potrebno je poznavati osnovne formule i principe ovog procesa. U ovom članku, osvrnućemo se na važnost razblaživanja rakije, jer … Pročitaj više